信阳消息（见习记者 刘 方 实习生 张晨）除夕之夜，家住体彩广场金杯小区的周红霞女士一家齐聚一堂，其乐融融地享受丰盛美味的年夜饭。席间，大家对周女士精心准备的菜式赞不绝口，纷纷举筷，吃得不亦乐乎。饭后，大家颇有些惊奇地发现，餐桌上的菜盘几乎都呈现出了“光盘”状态，“重口味”的荤菜见了底，“小清新”的爽口素食更是丝丝不剩。
此时，周女士笑着告诉记者，她这是有意为之，“其实年夜饭我早就有这样的想法，从年前办年货的时候我就专门估计了一下大致的量，像牛羊肉尽量不买多，就怕浪费——恰逢今年肉价菜价涨得也厉害，精打细算着还真省下不少钱。”周女士给我们详细地谈了自己的想法，“今年的年夜饭我特意减少了每盘菜的量，多添了几个素菜，菜色比往年只多不少，搭配更合理；而且量少了之后，菜的味道也更好一些，才这么受欢迎。”周女士一边收拾餐桌，一边跟记者介绍，“其实以前每年的年夜饭都吃不完，剩下很多，尤其像鱼肉、牛肉这样有彩头的荤菜还会故意不吃完，这样一来节后家里人至少得吃两三天的剩菜，没营养不说还浪费不少。像今年这样料理年夜饭实在是一举数得的好办法，也是响应总书记勤俭节约的号召嘛，之前真没想到效果这么好。”
看周女士和记者相谈甚欢，家中老少也忍不住加入进来，年纪大的说“年夜饭就应该这么做，往年那吃不完的菜看着就叫人心疼”，年轻人也附和“主人家菜做得多，劝吃劝喝又不好拒绝，真心吃撑了不舒服”，连小孩儿都凑热闹“小盘菜好吃”。最后大家长一锤定音：“勤俭节约那是老传统，不该丢，年夜饭这样弄，好！”
