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| 市民在超市购买年货。 |
见习记者 周亚涛 吴 楠
实 习 生 李显文
编者按：一年又一年，置办年货已经成为人们庆祝新年不可缺少的一部分。从二十世纪六七十年代的糖果衣装，到八九十年代购置电视冰箱洗衣机，再到如今丰富多样的年货。年货的变化折射出社会的发展变迁，但是无论什么时候，在年根儿买些好东西犒劳自己和家人，有钱多买，没钱少买，一家人聚在一起尽享天伦之乐才是最重要的事情。
六七十年代：凭票买年货
谈起二十世纪六七十年代如何置办年货，60多岁的刘女士颇有感触地说道：“那个年代由于东西少，买各种物品都要凭票。大家平时都很节俭，省着用粮票油票肉票，攒起来过年时多置办些年货。但是有了票也不一定能购买到想要的东西。每到快过年时，家里的大人小孩儿都早早地起来到副食店排队买东西。到了年前几天，副食店更加热闹，每天商店的门还没开，门口就排起了长长的队伍。虽然每个人都能凭票买到自己的那份，但是有时候好坏不一样。最高兴的是能买到糖果，平常很难吃到，过年的时候能吃到糖果最解馋了。”
“那个年代生活困难，家里的孩子都多，一年里小孩儿很难换件新衣服。平常日子里，家里的衣服都是大孩子穿不了了给小孩子穿，或者是亲戚朋友给的,基本上没人能穿上新衣服。父母把一年里省下的布票准备拿去买布的时候,小孩子就开始催着赶紧把衣服做出来,赶着除夕那天晚上能穿上。但是有时候,衣服提前做好了也没有人舍得穿,等到初一的时候出去玩才换上，向玩伴儿炫耀自己的新衣服。”王先生回忆道。
那个时代，过年时虽然只是一顿丰盛的年夜饭，一把瓜子和糖果，远没有今天的年货丰富多样，但是很多老人仍十分怀念那时自己对过年的期待。
八九十年代：买电视看春晚
改革开放以后，随着社会经济的发展，市场上供应的食品也多了，蔬菜、瓜果、蛋、禽、肉等越来越丰富，吃穿用对一般家庭来说不是很困难的事情了。 “过年的时候家里每个人基本上都会买件新衣服，给孩子买点好吃的糖果、点心，也会为走亲访友备些烟酒和水果，还要准备不少烟花爆竹。”张女士说道。
二十世纪八九十年代，年夜饭依然是年货中最重要的部分，但是鸡鸭鱼肉已不是稀罕的东西了。电视机、电冰箱、洗衣机等家用电器逐渐取代了手表、自行车、收音机，进入了普通人的家庭。过年时，一些条件好的家庭往往会将积攒了一年的工资拿出来购买一些“奢侈”年货。同时，始于1983年的中央电视台春节联欢晚会成为过年必不可少的一部分。吃完年夜饭，一家人围在电视机前看春晚是最快乐的时刻。但是那个年代买台彩电是很奢侈的，谁家能有一台彩色电视机会很有面子。张女士告诉记者：“没有彩电之前，在除夕的时候都会到隔壁邻居家看春晚。直到1993年，全家经过一年的省吃俭用，花了将近2000元钱买了一台彩电。那年除夕，不少邻居都跑到我家来看春节联欢晚会，我和丈夫当时忙前忙后招呼客人，虽然没有舒舒服服地坐下来看春晚，但是心里面很高兴。”
现在：追求健康新颖
进入新世纪以来，人们的生活水平有了进一步的提高，像以往的大鱼大肉之类的“老式年货”对于很多人来说，购买得相对较少，他们在置办年货时，更多考虑的则是怎样能够过个更加健康的新年。
“现在超市卖场那么多，有的超市初一就开始营业了，所以根本就不用费力气像以前那样去提前购买要吃很久的东西，需要用的时候随时来买就行了。”刚从超市出来的赵女士笑着对记者说道。她告诉记者，近些年，她在置办年货的时候轻松多了，只需要买些糖果、瓜子等放在家里就好了，至于肉类食品则是能少买就少买。“现在生活条件好了，鸡鱼肉蛋等都不缺，过年时家里面准备最多的就是开心果、核桃等坚果，老人孩子都喜欢吃，而且拿出来招待客人也很体面。”赵女士一边向记者展示购物袋内新采购的坚果一边说道。
在采访中，不少人都表达了跟赵女士一样的观点，年货置办不仅轻松了，而且健康了。“吃的东西买得不太多，买得最多的还是一些补品和营养品。”28岁的小林告诉记者，年货一般都是随用随买，自己主要准备的是一些送给老人的营养品，“老人们容易血脂高、血压高，不能吃太多油腻的东西，与其给老人买大鱼大肉，还不如送点对他们健康有益的东西。今年我还给他们买了足浴盆和按摩器，价钱虽然贵点儿，但能给家人带来健康也是不错的。”
现如今，不仅置办的年货种类翻新了，就连置办的方式也在发生变化。在电子商务急速发展的今天，足不出户购足年货也成了时尚。入冬以来，很多团购网就开始打起了年货的“主意”。其中最受欢迎的年货莫过于年夜饭半成品。这些年夜饭不仅有热菜凉菜，还赠送有一些副食或者玩具，订购量也是很可观的。
“这样的购物方式简单而且有新意，足不出户就能体验到不同地方的特色食品，既不用费神费力地做年夜饭，也免去了高昂的酒店年夜饭费用，挺不错的！”网购达人小庄向记者推荐道。
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健康办年货不妨学这几招
过几天就是春节了，办年货去喽！可市民张女士今年挺发愁：每年家里都要买不少年货，一个春节吃下来，家人都抱怨太腻太饱。
近日，市食品药品监管局专家提醒市民，从食品健康、安全的角度，年货的置办也得讲究个“健康”。
零食：坚果最健康
过年时，巧克力、糖果等甜食是孩子最中意的零食。家长也会适当地放松管制，不少孩子借机敞开肚皮吃。其实，这些食品富含高热量，很容易导致孩子肥胖，并且还容易患上龋齿。
因此，过年时零食不妨多买些坚果类食物，如松子、开心果、瓜子、核桃和花生等。这些食物含有人体需要的一些必需脂肪酸、维生素Ｂ、锌元素等，其不饱和脂肪酸有利于孩子脑部的发育。此外，坚果对预防心血管疾病有益，非常适合想预防慢性病的中老年人，是优质零食选择。
饮料：多选低热量
选择饮料时，尽量购买低热量的健康型饮料。或者用无糖茶、白开水、浓度较高的果汁等替代碳酸饮料，减少精制糖类及人工色素、热量的摄取。
这样的搭配可以减少过多油脂、盐分及糖分的摄入，进而降低各种慢性病的并发和体重的上升，尤其对于有糖尿病、心脏病的人来说很重要。
肉类：不要反复冻
肉类一次别买多了，解冻的次数越少越好，不要解冻一次，吃不完的又放回去冻。最好的办法是把肉切成小块后用保鲜膜包好，放在冰箱里冷冻，每次取一小包够一次吃的即可，而且冷冻时间不宜超过一个月。
杂粮：不妨多备些
过年了，市民不如把各种“保健品”，换成有机或绿色杂粮杂豆送给家人，提醒家人平时蒸饭煮粥时加一些，提升饮食质量。
五谷杂粮中含有多种营养素和纤维素，其中所含的不饱和脂肪酸，可以软化血管内的胆固醇，降低心血管疾病的发病率。
许多膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低血糖上升速度，对糖尿病患者有极大的帮助。
举例来说，豌豆可以开胃、助消化，薏米可以健脾胃、清肺热等。过年时不妨多备些，在保质期内，这些东西储备一个月的量没有问题，但要注意多样化。
(武 晚)
