编辑老师：
每天下午4时许，固始县胡族铺镇菜市场专业卖馍店里人头攒动，等待买馍的人们焦急地看着电饼铛指示灯。只要电闸一跳，买馍的人们就会有秩序地等待店老板切馍、收钱。
家住该镇的陈克有1993年从本镇王塘坊村搬到菜市场居住后，从事木工生意。2007年，湖北人张老板在该镇菜市场做卖馍生意，让陈克有看到了商机。湖北人一走，陈克有就开始搞小吃，顺便卖馍。随着卖馍生意逐渐好起来，陈克有放弃了小吃，专业烙锅炕馍。
据食客们介绍，陈克有烙的锅炕馍，两面焦黄，内酥软，吃到嘴里喷香，咽到肚里口有余香。
前几日，笔者在信阳的亲戚来家里做客，吃到陈克有烙的锅炕馍后，啧啧称赞：“信阳都没有这样好吃的锅炕馍。”
据陈克有街坊邻居说：“陈克有原来只是下午烙馍，现在早晨、中午也有，每天烙馍要用300多斤面粉。”
陈克有告诉笔者：“原来从事木工生意基本上没有赚到什么钱，也就是近几年烙馍后家庭条件才好些。现在，政策好了，通过烙馍，我在县城里也买了商品房，我们一家6口人的生活开支全靠卖馍，一年下来，也能挣4～5万元，这都是烙馍烙出的好生活，我们知足了。”
读者：汪喜杰
