信阳消息（记者 黄慧 通讯员 刘传玲）为营造安全的食品市场秩序，保护消费者的合法权益，固始县工商局通过搭建准入、责任、约束和监督“四个平台”，全面加强春节食品市场监管，维护节日期间市场秩序，保障流通环节食品安全，确保全县广大人民群众过上一个平安、欢乐、祥和的节日。
搭建食品安全准入平台。在流通环节食品经营户中，严查市场主体准入行为，严查无证无照经营行为，督促食品经营户严格落实索证索票制度、进销货台账制度和执行过期变质食品销毁制度，强化进货渠道监管，从源头上确保食品质量安全。
搭建食品监管责任平台。全面推行网格化监管，对食品经营户实行巡查到户，一对一、点对点进行监管与服务。同时将食品经营户、集贸市场作为重点监管单位，将偏远农村、城乡结合部、校园周边作为重点监管地区，将糕点、肉制品、奶制品、酒水等节日商品作为重点监管对象，加大对违法案件查处力度，营造安全放心消费环境。
建立商户自律约束平台。通过发放宣传单、印发食品安全手册、发布消费警示等方式积极开展对经营户的法律法规教育，督促经营者开展自检自查工作，引导经营者诚信经营、合法经营，强化食品经营者的自律行为。
搭建食品安全监督平台。充分发挥职能，依托12315申投诉举报网络，积极受理消费投诉与举报，做到件件有着落，事事有答复；曝光涉及食品安全的违法违规行为，震慑违法分子，动员社会各界共同监督食品安全。
