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近日，市民刘女士在市区某大型超市闲逛时，看见蛇果很漂亮，就买了三四公斤。可回到家后，她感觉这些蛇果洗不干净、表面油乎乎的，用手指甲刮蛇果的表皮竟刮下来一层白色的蜡状物。“表面打了蜡的水果，吃后对人体有不良影响吗？”刘女士提出了疑问。
记者采访时发现，无论是在商场、超市，还是在水果批发市场，都能看到穿着“蜡衣”的蛇果、脐橙等水果，而且价格不菲。当记者问这些亮晶晶的水果是否打了蜡时，不少商家说，许多高档水果在包装前确实经过了打蜡处理。其目的有两个，一是便于长期储存；二是这样处理后外观漂亮，显得上档次，能卖高价。
记者从我市相关部门采访获悉，根据我国《食品添加剂使用卫生标准》，作为一种保鲜手段，给鲜水果表面打蜡是允许的，但这种蜡必须是食品级蜡，并且必须实行严格的定量控制。市民在食用这些水果时如果不放心，可以用热水或盐水将水果表层的食品蜡融化掉，也可以直接削皮。如果发现水果确实存在质量问题或商家有违规行为，消费者应及时向食品监督、工商等职能部门举报。
（许 晨）
