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信阳消息（见习记者 吴 楠）近日，在我市多个菜市场的路口很容易就能看到堆得像小山一样的胡萝卜，一根根颜色鲜艳的胡萝卜被码放得整整齐齐的装在袋子里，吸引了不少市民购买。记者走访得知，这些胡萝卜大多来自开封，很是畅销。
“10元钱20斤！”在浉河农贸市场，年轻的张星守着他的胡萝卜摊儿不停地这样吆喝着招揽顾客。在招呼顾客之余，张星告诉记者，他来自开封县，胡萝卜都是自家种的，因为老家基本上家家户户都种胡萝卜，在家销量不是太好，所以他跟家人就合计着把胡萝卜拉出来卖。
“胡萝卜都是提前在家包装好的，全部都是20斤一袋。今年我是第一次来信阳卖，总体销量还不错。”张星一边搓着被冻得通红的手一边笑呵呵地对记者说道。
红红的胡萝卜堆放在路边，十分引人注目。在记者与张星聊天的时候，就有不少市民过来挑选。“挑来挑去都差不多，就要这包吧！冬天天气凉，买点胡萝卜回家炖上一锅牛肉，吃着暖暖身子。”汪先生一边提着挑好的胡萝卜往自己的自行车上装一边说道。
同样在精心挑选胡萝卜的刘女士告诉记者，自己每年这个时候都会买很多胡萝卜回家，家里人很喜欢吃，特别是小孙子。“胡萝卜里面含有很多维生素A，听专家说能够促进孩子骨骼正常生长，我平常都会换着花样地做给小孙子吃。像胡萝卜炒鸡蛋、宫爆鸡丁、胡萝卜粥之类的都很不错。”刘女士说道。
胡萝卜好吃，但挑选起来也是有窍门的。张星告诉记者，挑选胡萝卜的时候要注意“三红一细”。“‘三红’是要看表皮、肉质还有胡萝卜心柱是不是橘红色的；‘一细’是指胡萝卜的心柱要细。这样的胡萝卜多半会比较好吃而且营养价值也相对高一些。”张星说道。
