信阳消息（记者 郑 烨）冬季寒冷，热腾腾的火锅是人们聚餐时首选的一道美味，大家围坐在一起，烫点小菜吃个火锅，好不惬意。然而也有不少市民喜欢在家吃火锅，但消防人员提醒市民，在家享用美味的同时，也要注意燃具的使用安全，避免危险发生。
近日，记者走访我市几家火锅店时发现，目前市面上很流行小火锅。而火锅店使用最多的小火锅燃料就是固体酒精和液体酒精。与传统的木炭、燃气火锅相比，固体酒精自然是干净、便捷许多；燃烧时也没有太多的粉尘和炭灰随意乱飞；在涮锅中途燃料燃尽时，还可随时添加，剩余时也可留作下次使用。解放路一家火锅店的工作人员说：“天气冷，吃火锅的人越来越多，最受欢迎的就是小火锅，一人一个小锅吃起来既方便又卫生。”而一些讲究实惠的市民，则选择在家享用美味。朱阿姨已经退休在家，她告诉记者：“冬天天冷，吃点火锅热乎，家里也有酒精炉，弄起来很方便。我做的火锅不用火锅底料，一般就是用炖好的排骨汤、鸡汤做锅底，准备喜欢吃的涮菜就可以了，比起家常炒菜的一顿餐，其实火锅可以吃到多种类的蔬菜和肉类，而且水煮更健康。”而对于酒精炉的使用安全，朱阿姨也表示自己也一直很注意酒精炉的使用安全，“特别是看了新闻报道山西火锅店爆炸惨剧后，更是提高了安全意识，更加小心了。”
市消防支队的李辉提醒市民，吃火锅时，如果使用小酒精炉，最好先把火柴或者是一张纸点燃，然后用其点燃酒精炉，这样可以避免被烧伤或者烫伤。添加酒精时，一定要先将火熄灭后再添加，否则容易发生酒精爆燃事故。如果酒精流出起火，应立即关掉容器口，使其窒息灭火。另外，使用电磁炉吃火锅时，要注意其使用年限，并且要保证炉体进气孔和排气孔处无任何物体阻挡。
