“油条哥”自创“国标油条”

为了降低油条中的铝残留量，李刚进行了50多次试验。今年9月，李刚将自己炸出的油条送到成都市食品药品检验中心检测，结果让他欣慰：油条中铝含量仅有16mg/kg，而国家食品添加剂使用标准中对铝含量的设定为小于100mg/kg。 李刚的铺子,装油条的推车,店内的墙壁上“国标油条”几个字分外醒目，旁边还贴着检验报告。 （据《成都商报》）