这里是华夏文明的发祥地之一，这里是美酒的源头。
1979年4月的一天，信阳地区文化局文物科科长欧潭生听说，信阳市罗山县莽张公社有村民在地里挖出了青铜酒具，他就带领工作人员前往莽张天湖大队后李小队，当欧潭生等人到达目的地时，正赶上村民们在兴修水利工程，有人在施工现场又挖出了青铜器，欧潭生意识到，工地下面很有可能有古代墓葬，他急忙把发现文物的情况向上级报告，经国家文物局批准，欧潭生带领考古人员在罗山县开展了一个多月的抢救性考古挖掘，共发现了6座中国商代中型墓，从这些墓葬中出土了许多青铜器，其中有一件夔纹提梁卣特别引起了专家的兴趣。提梁卣高28厘米，直径14.5厘米，造型端庄，束颈鼓腹，提梁为绳索状，颈部带有三角纹，肩部是两组夔纹，中间是一个兽头，圈足处有两道凸弦纹，提梁卣的盖形式蘑菇，盖顶也装饰着两组夔纹。这件青铜器保存的十分完好，当专家将提梁卣抱起来晃动时，听见里面竟然有液体流动的声音，这表明，提梁卣里面还存有不少液体。卣，是中国古代的酒具和礼器，它流行于中国商代和西周时期，作为祭祀用的青铜酒器，卣里装的是一种用香草泡过的美酒。为了鉴定提梁卣内是不是美酒，欧潭生等人将这件夔纹提梁卣带到了北京，经国家文物局专家，化学专家检验认定，这里面盛的是3000多年前的商代古酒，液体中含有甲酸乙酯分子，而甲酸乙酯就是我们平常喝的酒的芳香分子成分，所以说它是中国乃至世界最早的古酒。
为传承和发扬信阳辉煌酒文化的芬芳，信阳鸡公山酒业2012年5月份特推出鸡公山粮液核心产品酒之源，让古酒之香在淮河的上空永久飘荡。据了解，鸡公山粮液采用天然南湾湖湖水，九蒸九制，铺以五粮配方，精选15年特放原酒精华，精心酿制而成。饮后不口渴，不上头，回味甘甜。其香气典雅，醇和绵爽，入口平顺，落口净爽，余味留香，风格独特、酒中之典范。此外，本品采用陶罐盛装，古朴厚重，正和天下白酒源信阳之意。（易续震）
