学生食堂半小时装满一桶泔水
10月29日下午5时30分，信阳师范学院第五食堂内已经坐满了前来就餐的学生。记者在餐具回收处观察了一会儿，发现仅有不足四成的学生能把食物吃完，而很多餐盘都剩有一半的饭菜。
记者采访了解到，浪费也有很多原因。大一学生董丽萍餐盘里的米饭和青椒看起来没怎么吃，“实在是吃不下，青椒炒鸡蛋只见青椒，不见鸡蛋，而且青椒都软软的，像是水煮过的一样，口感实在很差。”还有很多学生认为食堂所盛的饭太多、饭菜吃不完也是食物剩余的一个重要原因。
李贵新是第五食堂回收处的工作人员，他指着硕大的泔水桶告诉记者，半个小时下来就能回收一桶，一天下来，该食堂能回收三大桶剩饭菜，每一桶都有300多斤，需要3个人才能抬得动。
打包剩饭菜的人太少
整桌丰富的菜肴只吃了不到一半，客人就埋单了，剩下的饭菜很少有人要求打包带走。于是，剩下的食物就被倒进了泔水桶。这样的情景在我市的很多饭店里，几乎每天都在上演。
近日，记者在金色阳光海参馆店举办的一场婚宴上看到，中午1时左右，饭店服务员开始撤台，大厅内数十桌的饭菜除了两三桌有人打包外，其余都被服务员撤走。饭店服务员告诉记者，这些没有吃完的饭菜，无论干净与否，全部都将作为泔水处理，“我做饭店服务员五年了，很少见到一桌饭菜被吃完的情况，一桌饭菜浪费一半是常有的事儿。”
每逢周末，在市内一家公司上班的简晶就会和闺蜜一起逛逛街、吃吃饭。可是两个女孩子的饭量有限，每次到饭店都是点三四道菜，但是往往吃到一半就饱了。她说，自己也尝试过将剩饭菜打包带回家，“加热后味道就差很多，不好吃，最后还是无奈地扔掉，另外带着剩饭菜逛街也很不方便。”
“剩餐自费”依然挡不住浪费
近几年，很多自助餐馆陆续进入我市餐饮市场，想吃多少就拿多少的自助餐受到市民的热捧。然而，自助餐按需取食的做法，却成了很多人浪费不心痛的理由。浪费却成为自助餐馆工作人员头疼的问题。
“剩余超过200克的食物，请您另外付费！”在新玛特二楼的一家自助餐厅里，随处可见这样的提醒牌。服务员王小姐告诉记者，即使这样，仍有很多顾客不顾提醒，吃饱离开的时候，桌面上还留下很多食物，“为了客人的饮食卫生负责，很多剩余的像五花肉、蔬菜等这类还没有烤制的食物，我们也只能倒掉。”
