信阳消息（记者 张继疆）炎热的夏天，适宜畅饮冰啤；寒冷的冬天，可以烫壶黄酒，这固然有些道理，但多少有点为喝酒而喝酒，把酒当饮料的意味。如今秋高气爽日，也正是登高品酒之时，这个季节最好的饮酒方式，就是带点好酒，和朋友一起爬山山头，在山顶对饮，便是“高山流水”之境界。
郁达夫在《故都的秋》中说，他不远千里从杭州赶到北平，不过是想尝一尝故都的秋味。他说，中国的文人，与秋的关系特别深。其实，中国文人，与酒也有着扯不停的情缘。中国诗人秋天的饮酒之章，可以说不堪枚举。李白的“举杯邀明月”，是在秋天；陶渊明的《饮酒》组诗，最著名的第三首，通篇没提一个酒字，却有“采菊东篱下”的句子，“更待菊黄家酿熟，与君一醉一陶然”，是秋天，“长风万里送秋雁，对此可以酣高楼”，还是秋天；而在《前赤壁赋》中，最爱酒的苏东坡，在秋日的夜晚，他与客人泛舟于赤壁之下，“举酒属客，诵明月之诗，歌窈窕之章”，喝到兴头上，还“扣舷而歌”，最后喝得酩酊大醉，“相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”，何等尽兴，何等洒脱！
秋冬最宜进补，也最适合服用补酒。中医认为，补酒性温，有温阳散寒、补养气血、调补肝肾等作用。中国滋补酒的历史可谓源远流长，自古就有“酒为百药之长”之说。从前老人家都爱在家里自己炮制，在酒里放进一些药材，待以时日，拿出来享用。
自2005年7月1日起，《保健食品注册管理办法》正式实施，要求保健酒生产企业必须通过GMP认证后才能进行生产和销售。GMP认证成为保健酒企业的生存门槛。据悉，GMP最先实施于美国，适用于药品生产的全过程质量监控。业内人士认为，国家对保健酒生产企业实施强制认证，对良莠不齐的保健酒行业来说，是一次正本清源的机遇。GMP新标准的出台，肃清了一批不符合条件的所谓保健酒。
特别提醒：一些小厂没有通过质量体系认证，没有厂房和专业技术，无法保证保健酒质量的两个关键因素——酒和药材的质量，很难对原材料进行良好的控制，他们大多以收购药材或者原酒外包的方式获得原材料，生产出来的劣质产品很难起到保健酒的作用，甚至对身体有害。
同时，选用滋补酒，除应该对照各种酒类的功效来选购外，还应根据个人的体质来选择。如一般老年人，多见气血虚弱，宜选择气血双补的滋补酒；体态瘦弱者，应饮用滋阴、补血、生津的滋补酒；神疲倦怠、心悸失眠者，可选用安神补心的滋补酒。中医专家指出，服用滋补酒，要根据人的耐受力，一般每次可饮用10～30毫升。每日早晚各饮1次，饮用不宜过多，要按要求而定。补酒虽好，可不要贪杯哦！
